Origen: San Juan

Blend Medio (Arbequina - Picual):
Es un aceite equilibrado y estable por su alto contenido en ácido oleico y concentración de polifenoles. Se destaca como cualidad la persistencia de su sabor, con un resultado en boca de ligero amargor picante. De aromas delicados, con notas herbáceas, de banana y frutos maduros.

Muy apropiado para potenciar sabores preparados en crudo, ensaladas y cualquier plato que requiera de un sabor intenso con ciertos aromas frutados.

Blend intenso (Arbequina - Coratina) : Aceite de notas verdes y frescas que remiten a los aromas del pasto cortado y la alfalfa. Su frutado se expresa con un suave perfume de manzanas verdes y plátanos. Ligero amargor y picor persistente, en boca se confirman las notas frescas y sutiles dejos de frutos secos.

Complemento perfecto para carnes rojas, quesos duros y pastas al pesto. Sugerencia gourmet: increíbles sensaciones cuando se lo marida con chocolate amargo o pan de membrillo.

Apulia (Arauco - Coratina -  Picual ): De las bondades del olivo y su tenacidad, surge Apulia, un blend perfectamente estructurado y lleno de personalidad que incita al catador a recorrer una multitud de matices.

Su frutado se expresa con intensidad media en notas verdes y frutales: hierba recién cortada, alcaucil, almendra, manzana y plátano.

Su amargor y picor de intensidad media ofrecen una sensación de equilibrio que se funde con la frescura de la hierba y la fruta en un final de persistencia agradable.

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